GUSTO PULITO

 
 

Prodotti tipici: buoni, giusti e sostenibili

Quando l’energia pulita geotermica è al servizio (anche) del palato…

La felice sintesi tra uomo, ambiente, territorio e paesaggio trova una particolare forza nelle aree geotermiche della Toscana, nei comuni di Pomarance, Castelnuovo Val di Cecina, Monteverdi Marittimo, Montecatini Val di Cecina e nelle vicine Provincie di Siena e Grosseto.
Qui un gruppo di produttori ha unito la propria maestria di allevatori e coltivatori con l’energia pulita geotermica, dando vita a “Gusto Pulito” e alla Comunità del Cibo e delle energie rinnovabili, per ottenere prodotti tipici di filiera corta buoni e sostenibili. Il progetto è realizzato in collaborazione con Slow Food e Cosvig.

I produttori aderenti a “Gusto Pulito” nelle terre geotermiche della Provincia di Pisa sono: Fattoria dell’Antica Filiera (di Castelnuovo V.C.), Villa Magra (Santa Luce), Panificio F.lli Martini (Montegemoli, Pomarance), Vapori di Birra (Sasso Pisano), Terre Calde di Toscana (Pomarance).

La forza della terra,
la natura e gli uomini

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