I PAESAGGI DEL PECORINO DELLE BALZE VOLTERRANE DOP

   
Paesaggi aspri e selvaggi accanto alle dolci colline argillose da sempre frequentate dall’uomo, paesaggi unici del volterrano raccolti e raccontati da questo straordinario prodotto e dai sui produttori. I primi ritrovamenti sulla produzione di questo pecorino risalgono al 1400. Primo pecorino DOP italiano a caglio vegetale.


Ritrovo: ore 9,30 Volterra, parcheggio delle Balze via di Mandringa Coordinate 43.412120, 10.850338

Distanza: 10 km
Dislivello: 400 m
Difficoltà: media

Pranzo con degustazione a cura del Consorzio di Tutela del Pecorino delle Balze volterrane Costo degustazione €15.00
È possibile svolgere anche il pranzo al sacco

Visita al nuovo caseificio di Lischeto e rientro sul Colle

Per informazioni e prenotazioni:
info@volterratur.it - Tel. +39 0588 86099

Consorzio Turistico Volterra Valdicecina Valdera S.c.r.l.
Piazza dei Priori 19/20 - 56048 Volterra (PI) - PIVA 01308340502
    
Operazione/Progetto stanziato nel quadro del POR FESR Toscana 2014-2020