SAPORI

 
 

SAPORI

 
 

I luoghi del gusto

Prelibatezze locali, tra eventi e tipicità

Ogni luogo è unico: un insieme armonioso di territorio, coltivazioni, persone e stili di vita, tramandati di generazione in generazione.

Da questa tipicità, dalla stagionalità e dalla tradizione agricola e pastorale di Volterra e della Valdicecina, nasce un caleidoscopio di sapori, diversi e sorprendenti: olio e vino, verdure e frutta, dolci speziati, salumi e carne. Quando è il tempo giusto non mancano le castagne, i tartufi, i funghi e la selvaggina, ingredienti cucinati con maestria antica e sapiente o proposti in combinazioni inedite da chi, con tocco leggero, non rinuncia alla sperimentazione.

Che sia al ristorante, nella bottega di specialità, in agriturismo, sbocconcellando un panino o in pasticceria la nostra terra saprà deliziarvi grazie alla costante ricerca d’eccellenza e al controllo di filiera! Benvenuti a tavola in Toscana!

Assaporare la tradizione

In ogni stagione qualcosa da scoprire e degustare

Corsi di cucina

Scoprire una tradizione povera, ma attenta alle materie prime, dove i veri protagonisti sono i prodotti locali e le verdure di stagione.
Imparare i segreti della pasta fatta in casa, oppure scegliere il vino giusto per il piatto che si sta cucinando. Divertirsi con creatività, mettendosi in gioco per imparare ricette tipiche da riproporre a casa al ritorno dalle vacanze! Vi aspettiamo!

Eventi del buon mangiare e del buon bere

Tante proposte alla scoperta dei sapori della Valdicecina

Da Venerdì 1 Aprile

Volterra attraverso le epoche


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Da Sabato 9 Aprile

I tesori dell'alabastro


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Da Sabato 16 Aprile

Experience Volterra: le facce e le storie della cittA'


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Da Mercoledì 1 Giugno

Miniera di Rame


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Da Giovedì 7 Luglio

Volterra By Night


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Da Sabato 23 Luglio

Estate a Castelnuovo Val di Cecina


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Da Martedì 2 Agosto

Chamber Festival


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Da Venerdì 12 Agosto

Montecastelli Folk Festival


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Da Sabato 13 Agosto

Festa paesana


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Da Sabato 13 Agosto

Musica Cathedralis


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Sabato 13 Agosto

Anapoda


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Domenica 14 Agosto

Esposizione di manoscritti medievali


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