SAPORI

 
 

I luoghi del gusto

Prelibatezze locali, tra eventi e tipicità

Ogni luogo è unico: un insieme armonioso di territorio, coltivazioni, persone e stili di vita, tramandati di generazione in generazione.

Da questa tipicità, dalla stagionalità e dalla tradizione agricola e pastorale di Volterra e della Valdicecina, nasce un caleidoscopio di sapori, diversi e sorprendenti: olio e vino, verdure e frutta, dolci speziati, salumi e carne. Quando è il tempo giusto non mancano le castagne, i tartufi, i funghi e la selvaggina, ingredienti cucinati con maestria antica e sapiente o proposti in combinazioni inedite da chi, con tocco leggero, non rinuncia alla sperimentazione.

Che sia al ristorante, nella bottega di specialità, in agriturismo, sbocconcellando un panino o in pasticceria la nostra terra saprà deliziarvi grazie alla costante ricerca d’eccellenza e al controllo di filiera! Benvenuti a tavola in Toscana!

Assaporare la tradizione

In ogni stagione qualcosa da scoprire e degustare

Corsi di cucina

Scoprire una tradizione povera, ma attenta alle materie prime, dove i veri protagonisti sono i prodotti locali e le verdure di stagione.
Imparare i segreti della pasta fatta in casa, oppure scegliere il vino giusto per il piatto che si sta cucinando. Divertirsi con creatività, mettendosi in gioco per imparare ricette tipiche da riproporre a casa al ritorno dalle vacanze! Vi aspettiamo!

Eventi del buon mangiare e del buon bere

Tante proposte alla scoperta dei sapori della Valdicecina

Domenica 31 Maggio

Ut Armentur Balistari


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Martedì 2 Giugno

Palio del Cero


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Da Sabato 6 Giugno

Volterra Mistery & Fantasy


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Domenica 28 Giugno

Toscano Enduro Series (T.E.S.)


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Sabato 18 Luglio

Notte Bianca


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Da Venerdì 24 Luglio

#trentanni di Fortezza


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Giovedì 6 Agosto

DiVino Calice


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Da Domenica 9 Agosto

Volterra AD1398


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Sabato 22 Agosto

Ludus Balistris


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Sabato 29 Agosto

Arte e Musica in borgo


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Domenica 6 Settembre

Astiludio


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Da Martedì 8 Settembre

Festa Paesana


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